Ingredientes:
- 12 champiñones medianos
- ½ lata de aceitunas negras
- 2 dientes de ajo
- 100 g de queso mozarella
- Queso parmesano al gusto
- Sal, pimienta y orégano al gusto
- ¼ de taza de aceite de oliva
Preparación:
- Limpiar los champiñones con una toalla de cocina y retirarles el tronco con cuidado.
- Licuar los troncos de los champiñones, las aceitunas, el ajo con la mitad del aceite de oliva.
- Adicionar sal, pimienta y oregáno al gusto a la mezcla.
- Barnizar los hongos con un poco de aceite de oliva y colocarlos en la bandeja para hornear.
- Agregar una cucharadita de la mezcla dentro del hongo con un poco de queso mozarella y queso parmesano.
- Llevar al horno precalentado a 350 ºF por 12 minutos hasta que los champiñones estén listos y el queso gratinado.
- Servir caliente como acompañamiento o como entrada.