Ingredientes:

• 900 g espárragos verdes
• 250 g tocineta
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Partir los espárragos para retirarles el tallo. Se cocinan con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto en un asador, en el horno o en la sartén hasta que queden suaves y crujientes, aproximadamente durante 5 minutos. Por otro lado se cocina la tocineta y cuando ya están listos los espárragos a cada uno se le enrolla una tocineta.